Công thức gà giòn KFC tự làm bằng nồi chiên không dầu

Gà giòn KFC là món ăn cả trẻ em và người lớn để mê. Tuy nhiên, để món gà rán giòn tan tại nhà mà không cần dùng nhiều dầu mỡ lưu ngay công thức của Oddo nhé. Dưới đây là công thức gợi ý để bạn có thể tự làm món gà rán KFC bằng nồi chiên không dầu, đảm bảo sẽ khiến cả gia đình thích mê:

Nguyên liệu gà giòn KFC

• Gà: Bạn có thể chọn phần đùi, cánh hoặc ức gà tùy thích.
• Bột chiên giòn: 1 gói
• Bột bắp: 50g
• Trứng gà: 2 quả
• Sữa tươi: 100ml
• Gia vị: Bột tỏi, bột hành, tiêu, ớt bột (tùy khẩu vị)
• Dầu ăn: Một ít để phết lên gà

Cách làm gà giòn KFC

1. Sơ chế gà: Rửa sạch gà, cắt miếng vừa ăn. Nếu có thời gian, bạn có thể ướp gà với các loại gia vị như muối, tiêu, bột tỏi, bột hành trong khoảng 30 phút để gà đậm đà hơn.
2. Pha bột: Trộn đều bột chiên giòn, bột bắp, trứng gà, sữa tươi và các loại gia vị khác. Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị tùy theo khẩu vị của gia đình.
3. Tẩm bột: Lần lượt nhúng từng miếng gà vào hỗn hợp bột, sau đó lắc nhẹ để bột bám đều.
4. Chiên: Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C trong vài phút. Sau đó, xếp các miếng gà vào nồi, chú ý không xếp chồng lên nhau. Chiên gà trong khoảng 15-20 phút, thỉnh thoảng lật mặt để gà chín đều và vàng giòn.
5. Thành phẩm: Sau khi gà chín, lấy ra và để ráo dầu. Bạn có thể ăn kèm với khoai tây chiên, salad hoặc các loại sốt yêu thích.

Mẹo nhỏ:

• Để gà giòn lâu hơn: Sau khi chiên xong, bạn có thể đặt gà lên vỉ nướng và cho vào lò nướng ở nhiệt độ thấp trong vài phút để gà giòn rụm hơn.
• Điều chỉnh thời gian: Thời gian chiên gà có thể thay đổi tùy thuộc vào loại nồi chiên và kích thước của miếng gà. Bạn có thể quan sát và điều chỉnh thời gian cho phù hợp.
• Thử nghiệm gia vị: Bạn có thể thử nghiệm với các loại gia vị khác nhau để tạo ra hương vị riêng cho món gà của mình. Đây chỉ là gợi ý cho món gà giòn KFC ít dầu mỡ nhưng ngon không kém ngoài hàng

Lưu ý:

• Để gà giòn ngon, bạn nên dùng gà tươi và để ráo nước trước khi tẩm bột.
• Không nên cho quá nhiều gà vào nồi cùng một lúc, vì điều này sẽ làm giảm nhiệt độ của nồi và gà sẽ không được giòn.
• Nếu bạn muốn gà có màu vàng đẹp mắt, có thể thêm một ít bột nghệ vào hỗn hợp bột.

Với công thức này, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra những miếng gà rán giòn tan, thơm lừng không thua kém gì món gà rán KFC đâu nhé!