Bạn có thể sử dụng bằng nồi cơm điện, chỉ cần cho tất cả nguyên liệu vào nồi và ấn nút nấu như bình thường. Hãy chọn loại nồi cơm điện tử, dung tích 1.2L hay 1.8L tùy gia đình bạn 2, 4 hay 6 người. 

Nguyên liệu nấu cà ri bằng nồi cơm điện:

1 củ hành tây

4 quả cà chua chín (500gr)

1 củ cà rốt

300gr thịt bò nấu cà ri

100gr viên cà ri (4 viên). 

Cách làm cà ri bằng nồi cơm điện:

Bước 1: Gọt vỏ hành tây và rửa thật sạch rồi cắt thành hình miếng cau. Cà chua sau khi bỏ cuống thì rửa sạch, dùng dao khứa nhẹ hình chữ thập hình rồi nhúng vào nước sôi khoảng 30 giây. Tiếp đó, cho cà chua vào ngâm trong một bát nước lạnh rồi nhẹ nhàng tách vỏ. Gọt vỏ cà rốt và cắt chúng thành các miếng vừa ăn.

Bước 2: Tiếp theo bạn cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi cơm điện và bật chế độ nấu đa năng. Thời gian nấu ở bước này mất khoảng 60 phút.

Bước 3: Sau 60 phút, bạn mở nắp nồi cơm điện và trộn đều cà ri.

Bước 4: Cho cơm vào tô, rưới cà ri lên và thưởng thức. Để món ăn được trình bày bắt mắt và thêm kích thích vị giác bạn có thể đặt một quả trứng chiên lên, rắc chút rau mùi tây xắt nhỏ. Hoặc tùy theo khẩu vị, sở thích mà bạn trang trí cho món ăn thêm phần hấp dẫn nhé!

Giá trị dinh dưỡng của đậu đỏ:

– Đậu đỏ chứa nhiều vitamin B1 giúp thể lực từng tế bào khỏe hơn, tăng miễn dịch cơ thể và vitamin B6 giúp da láng mịn hơn.

– Đậu đỏ có tác dụng tăng sức đề kháng, chống nhiễm khuẩn cũng như sự hình thành mụn trên da.

– Đậu đỏ là nguyên liệu có khả năng chống oxy hóa cao nhất trong tất cả thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày.

– Đậu đỏ có nhiều vitamin C & E lại vô cùng dồi dào, chống lại hiện tượng hình thành nếp nhăn và bảo vệ da dưới ánh nắng mặt trời.

– Sử dụng đậu đỏ thường xuyên cũng giúp tái tạo da, tẩy nhanh tế bào chết, giúp da căng mịn.

Oddo gợi ý một số công thức sữa hạt đậu đỏ đẹp da:

1. Sữa hạt đậu đỏ nguyên chất

Nguyên liệu:

• Đậu đỏ 300 gr
• Đường 2 muỗng canh (hoặc có thể thay thế bằng sữa đặc)
• 1 lít nước

2. Sữa hạt đậu đỏ diêm mạch

Nguyên liệu:

• 60g đậu đỏ
• 4 quả táo đỏ
• 30g quinoa
• 25g yến mạch
• 1 lít nước
• Đường phèn (nếu muốn)

Nếu sở hữu 1 chiếc máy sữa hạt có các chức năng nấu tự động, bạn không phải lo khâu chế biến mà chỉ cần chuẩn bị sẵn các nguyên liệu

Cách chế biến:

• Đối với đậu đỏ, ngâm đậu đỏ trước từ 2-3 tiếng. Đậu đỏ sau khi ngâm, bạn rửa sạch lại với nước, loại bỏ các hạt đậu bị hư rồi rửa lại thêm 2 – 3 lần cho thật sạch, để ráo nước. Hoặc có thể không cần ngâm đậu đỏ vẫn có thể sử dụng được.
• Các nguyên liệu các chỉ cần loại bỏ hạt (nếu có) và cho, táo đỏ vào máy làm sữa hạt.
• Cho thêm 1 lít nước.
• Bật máy ở chế độ nấu sữa hạt. Chờ đợi và thưởng thức.

Được nhãn hàng Oddo Việt Nam thực hiện sản xuất và phát sóng trên VTC10, Bếp Việt với mong muốn giới thiệu đến quý khán giả những nét ẩm thực đặc trưng các vùng miền Việt Nam. Qua chương trình, chúng ta không chỉ tìm hiểu về cách chế biến món ăn, đổi bữa với các hương vị quen thuộc mà còn hiểu thêm về văn hóa ẩm thực vùng miền.

Chương trình được livestream trực tiếp trên fanpage Rapido – thương hiệu chất lượng Đức. Trong chương trình, các đầu bếp nổi tiếng sẽ đích thân chia sẻ những món ăn cực hấp dẫn từ những nguyên liệu truyền thống.

1. Đổi vị bữa ăn với Bếp Việt từ miến tỏi đen và gà h’mông

Với tư cách là Chủ tịch hiệp hội đầu bếp Thái Nguyên, Đầu bếp Đinh Trọng Giang – “chiếc thìa vàng” tài ba xuất hiện trong chương trình Bếp Việt khiến khán giả rất háo hức. Anh mang đến chương trình món Miến tỏi đen xào cua và Gà h’mông hầm sâm. Đây đều là 2 món ăn dễ dàng “hớp hồn” thực khách ngay khi thưởng thức bởi hương vị khó cưỡng.

Để có món miến tỏi đen xào cua ngon đúng điệu, đầu bếp Giang sở hữu cho mình những bí quyết riêng. Sử dụng đúng loại miến tỏi đen sạch, loại cua tươi nhiều thịt. Tuy có vẻ đơn giản, dễ làm, nhưng nếu không biết cách chế biến và nêm nếm gia vị thì món ăn sẽ không được ngon. Trong khi miến tỏi đen xào cua bạn có thể tùy ý chọn các nguyên liệu phù hợp, thì cái hay của món gà h’mông hầm sâm bố chính lại nằm ở nguyên liệu. Phải là loại gà đen ăn sâm, hầm với sâm bố chính, long nhãn, táo đỏ,.. mới đúng điệu. Không quá cầu kỳ trong khâu chế biến nhưng cực kỳ bổ dưỡng bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu quý, tất cả chỉ được bật mí trong Bếp Việt.

2. Tuyệt chiêu kho cá, hầm gà từ nghệ nhân trong Bếp Việt

Cũng là cá lăng và gà ta nhưng dưới bàn tay nghệ nhân An Khánh – Tổng bếp trưởng Tổ hợp dịch vụ cao cấp 37 Hùng Vương kiêm Tổng bếp trưởng Tổ hợp Dịch vụ Cao cấp Trung tâm Hội nghị Quốc Gia đã đưa khán giả đến bất ngờ. Chắc hẳn khi theo dõi livestream trên kênh Rapido, quý vị đã biết trong chương trình, nghệ nhân của chúng ta cầu kỳ như thế nào.

Nếu bạn quá quen thuộc với các món cá lăng làm lẩu, nướng, làm chả, hấp, nấu cháo, thì hãy chuyển sang thử biên bản đặc biệt hơn: Cá lăng kho. Và một sự kết hợp lạ khác đến từ trà cổ thụ – loại trà lâu năm của người Việt. Đây là món được nghệ nhân An Khánh nghiên cứu và sáng tạo nên chắc chắn không thể tìm được công thức khác. Bên cạnh đó, đừng quên chuẩn bị cho đại gia đình thêm món gà tiềm hồng sâm. Chính vì tính bổ dưỡng của sâm nên khi chế biến cùng gà, nó trở nên đặc biệt và khác hẳn hương vị so với các món bạn đã từng thưởng thức. Nhớ nêm nếm phù hợp với khẩu vị của gia đình, ăn nóng cùng cơm nhé.

Những nguyên liệu trong tất cả món ăn bạn có thể tùy ý lựa chọn tại nơi mình sinh sống, ngoài ra những thiết bị hầm gà kho gà như nồi áp suất điện, nồi kho,… bạn cũng có thể dễ dàng tìm thấy tại website Rapido. Nhưng lưu ý, sau khi có trong tay công thức, nhớ chia sẻ cho những thân yêu và nhất định phải thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận hết được hương sắc của món ăn.

Đón xem Chương trình Bếp Việt VTC10 phối hợp thực hiện cùng Oddo – thương hiệu gia dụng chất lượng Đức:
– Phát sóng: chương trình Bếp Việt – 18h Thứ 6 hàng tuần trên VTC10 (các ngày 29/9, 7/10, 14/10, 21/10)
– Chi tiết lịch phát sóng tại Fanpage Rapido.vn